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Hervé Kerlann possède un domaine de 6 hectares. Comme souvent en Bourgogne il est morcelé entre plusieurs parcelles : 3 ha de vignoble historique du Château de Laborde et 3 ha en appellation régionale sur les communes de Volnay et Santenay principalement. Il est aussi négociant-éleveur, achetant des raisins qu’il vinifie puis élève patiemment. C’est dans cette phase que chaque vin (Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny…) se révèle. A compter de 2016, vinification et élevage auront lieu dans un seul endroit, une nouvelle cuverie au Château de Laborde. Une étape supplémentaire pour faire revivre le passé viticole de ce lieu prestigieux
1993
Entre 10 et 50 salariés
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